Hier, c’etait jour ferie en Australie pour le ANZAC day (Australian and New Zealand Army Corp.), soit le jour de commemoration des combattants qui sont partis se faire massacrer en premiere ligne sur les fronts de la guerre de 14-18 et sous le drapeau de sa majeste la reine d’Angleterre au cote, rappelons-le, des troupes quebecoises, elles aussi placees en ligne de mire par l’intelligentsia militaire qui avait compris qu’il etait de bon ton d’epargner le sang pur des bons petits soldats britanniques. Rappelons aussi que la France avait elle aussi largement compris l’utilite d’une chair a canon etrangere et qu’elle ne s’est pas privee d’envoyer dans les tranchees glaciales des contingents de senegalais et autres colonises.
Ca c’etait pour la grande Histoire et pour bien garder en tete la position de chacun sur la carte geo-strategique. Amis sarkosystes, bonjour !
Pour la petite histoire, ici, a Sydney 2007, des pluies tropicales s’abattaient sur la cote Est comme les 2 jours precedents, comme pour bien marquer l’arrivee de l’automne.
Avec Janine, nous avons profite d’une acalmie pour aller faire une balade sportive de 15kms le long de la baie et pour passer le reste de la journee a papoter en buvant du the et en cuisinant des petits gateaux, comme tout bon jour de pluie qui se respecte. Pour aller encore plus loin dans le respect de la tradition, nous avons prepare des Anzac biscuits, sorte de petits cookies a la noix de coco vendus uniquement ce jour et dont je vous transmets illico la recette pour sceller definitivement la reconciliation pacifico-europeenne. Vous la trouverez a l’adresse suivante avec quelques explications complementaires : http://www.aussieslang.com/features/anzac-biscuits.asp
Apres la tartiflette, j’ai donc decouvert qu’il existait aussi un dessert qu’il etait impossible de rater. La preparation des Anzac biscuits est tout simplement enfantine et ultra-rapide.
Ca c’etait pour la grande Histoire et pour bien garder en tete la position de chacun sur la carte geo-strategique. Amis sarkosystes, bonjour !
Pour la petite histoire, ici, a Sydney 2007, des pluies tropicales s’abattaient sur la cote Est comme les 2 jours precedents, comme pour bien marquer l’arrivee de l’automne.
Avec Janine, nous avons profite d’une acalmie pour aller faire une balade sportive de 15kms le long de la baie et pour passer le reste de la journee a papoter en buvant du the et en cuisinant des petits gateaux, comme tout bon jour de pluie qui se respecte. Pour aller encore plus loin dans le respect de la tradition, nous avons prepare des Anzac biscuits, sorte de petits cookies a la noix de coco vendus uniquement ce jour et dont je vous transmets illico la recette pour sceller definitivement la reconciliation pacifico-europeenne. Vous la trouverez a l’adresse suivante avec quelques explications complementaires : http://www.aussieslang.com/features/anzac-biscuits.asp
Apres la tartiflette, j’ai donc decouvert qu’il existait aussi un dessert qu’il etait impossible de rater. La preparation des Anzac biscuits est tout simplement enfantine et ultra-rapide.
Petits conseils pour les gourmets : dans sa version originale la pate est tres, tres sucree. Personnellement, j’ai opte pour 2/3 cup brown sugar au lieu d’une cup entiere et c’est bien suffisant ! Les 15 min de cuisson sont aussi largement suffisantes.
Bon appetit !
2 commentaires:
cool
nous ici, en Finlande, on a aussi fêté le ANZAC day avec notre pote australien, ce salaud ne nous a jamais parlé de ces super gateaux..on a juste bu des bières...
ah bah bravo, je vois que tes habitudes ne changent pas...lol... juste comme ca, j'aimerais dire que la tartiflette n'est pas aussi facile a faire, autant faut il savoir qu'il faille cuire les patates avant... lol
en tout cas merci pour la recette...
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